Ingrédients 1 jaunes d'oeufs 25 g de sucre glace thermomix 1 fève Pour la pâte feuilletée thermomix 300 g de farine 300 g de beurre congelé en petits morceaux au préalable 150 g d'eau pincées de sel Pour la crème aux amandes 150 g de sucre en poudre 100...

Ingrédients pour 30 choux environ - 150 g d'eau - 80 g de beurre - 1/2 cc à café de sel fin - 10 g de sucre en poudre ( pour les prépar sucrées) - 120 g de farine - 3 oeufs moyens - Mettre dans le bol l'eau, le beurre et le sel et éventuellement le sucre...